La biotecnología industrial consiste en la aplicación de las herramientas de la biotecnología para buscar sustitutos naturales a los procesos químicos. La biotecnología ha sido utilizada por el hombre desde los comienzos de la historia; pero la moderna está compuesta por una variedad de técnicas derivadas de la investigación en biología celular y molecular, las cuales pueden ser utilizadas en cualquier industria que utilice microorganismos o células vegetales y animales. Esta tecnología permite la transformación de la agricultura.
la agricultura industrial siempre nos promete crecimiento, crecimiento de recursos naturales por ejemplo; y la agricultura tradicional emplea menos de la mitad de la energía que la industria para obtener la misma cantidad de calorías en forma de alimentos, promete… crecimiento de trabajo y la biotecnología nos disminuye cada vez mas los medios de vida y trabajo a los campesinos y agricultores
Existen alternativas sanas, productivas y sostenibles que no nos lleven a la escasez y a la muerte. La biodiversidad nos brinda una naturaleza saludable, con el aumento de la biodiversidad las especies no tienen tanta tendencia a producir plagas, para la agricultura sostenible es necesario una agricultura multidimensional, la agricultura protege el medio ambiente…..defendámosla es una forma de vida.
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